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■春菊のはなし
皆様こんにちは（＾－＾）ﾓﾘﾓﾘﾀです。
先日、鍋を食べました。
海鮮鍋です。結婚式とかに行くと引出物の変わりに頂くｶﾀﾛｸﾞで自分の好きな物頼むのあるでしょ？
あれで・・・そーとー悩んだ結果「海鮮鍋」を頼んだんですよ（＾－＾）
海老と、カニと、ホタテと、なんやかんや入ってました。
ちょっと絵と違うんやない？と思いながら・・・なんやかんや食べ尽くして満足しました。
うちの家では鍋の時は「春菊」が欠かせません。白菜より大事です。
でも春菊嫌いな人多いみたいですね。匂いがﾀﾞﾒとかなんとかで・・・
でも～春菊には沢山栄養が含まれているんですよ～（＾－＾）
「春菊（しゅんぎく）は、β（ベータ）－カロチンやビタミンＢ群・Ｃ、鉄分、カルシウム、カリウム、食物繊維など栄養素を豊富に含む代表的な緑黄色野菜である。 特に春菊に含まれているβ－カロチンは、ほうれんそうや小松菜を上回る含有量である。」
って書いてましたから。
βーカロチンってガン予防とか老化を防ぐって聞いた事ありますよ（＾－＾）
しかも食物繊維を含んでいるなら便秘も改善されちゃうってこってす。
しかも今、鍋の時期に旬を迎えるってことは・・・
そう！風邪薬としても珍重されてるってこってす。
こんな素敵なお野菜を皆様も是非ご賞味くださいませ
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