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そうだったのかエノキダケ 

2010年01月16日
みなさまごきげんよう!大分サロンの紅二点 一ノ瀬です。

そういえば私・・・


今年はダイエットを頑張るのだ! 


と一昨年くらい前に思い立ち、未だ達成していません。 


しかし最近、夕食から炭水化物を抜いて頑張っている。

炭水化物を抜くと、あと思いつく食べ物は、野菜か肉です。
でも、寒いので、サラダを食べるとブルブルします。
(温野菜にしろよ、というのはナシで)
肉を毎日食べると、コレステロールが心配です。 

ということで、ベーコン巻きを食べ続けています。 



ベーコンに巻くのは、きぬさやというえんどう豆を使っていました。

しかしちょこっとしか入っていないのに、298円もします。
一日2袋食べたら、一カ月で2万円を豆に使うことになります。 
ただの豆なのに。

ということで、エノキを使うことにしました。
エノキは安いので、沢山巻けます。
しかし消費期限が書いていないので、インターネットで調べてみた。 

しらべてびっくり。
「えのきは・・・・木です」

エノキは正式にはエノキダケであり、
エノキという木に出来るキノコです。
つまりマツに出来るマツタケと一緒だ。 
ご存知でした?

なぜマツタケはマツと言わないのに、
エノキダケはエノキと言うのか。




わかりませんでした。 



しかも消費期限もはっきりせず、
「茶色っぽくなって、ベタベタしたらアウト」という
あいまいなものでした。

加えてショッキングな記載が・・・

「エノキタケは菌類ですからキチン質の細胞壁を持ちます。
キチンはエビやカニ、昆虫などのカラと同じ成分で、
人間はこの成分を分解できる酵素を持っていません
ですから、食べても細胞壁は消化されません。」 

栄養にならないのかい?
消化されないけど安いエノキダケを食べるか。
ただの豆の上に高いきぬさやを食べるか。 


悩んでいたけど、
エノキダケとグリーングローを合わせて摂取することにした。
グリーングローにはミレットエキスが入っている。
これは髪にももちろんいいけど、にもいいんです。
女性は髪で年齢が分かるというけど、
人前に出すことの多い爪も気になります。
老化のサインの爪の縦皺が出ませんように!
ミレットエキスでいつまでも強く美しい爪をキキープです!
ということで、エノキダケとグリーングローで健康的なダイエット
成功したら発表します。

できれば今年中に。

 一ノ瀬


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